ON THE NOSE AND PALATE:
赤い果実（チェリー）、シダーウッド、ワッフルとメープルシロップ、そして温かみのあるレザー。
かすかにタンニンのニュアンスはあるものの、全体の調和を損なうことはない。ふくよかで奥行きのある、複雑な一杯。
レザーシートとウッドのダッシュボードを備えたヴィンテージオープンカーで、陽光を浴びながら甘いお菓子を楽しむーーそんな情景が思い浮かぶ。

ON THE NOSE AND PALATE:
ハイランドのコテージの煙突から立ち上る、ピートを焚いた炉火の煙のドライでアロマティックな香りに、バニラとほのかなヘーゼルナッツを感じさせる、甘くてモルティなニュアンスが重なる。
搾りたてのレモンを思わせるシトラスのアクセントを感じる味わいの後、スモーク香はふわりと薄れていき、スポンジケーキやレモンバーの甘やかな風味が広がっていく。
フィニッシュにかけて、一度薄れたスモーク香が、ふと再び立ち上がる。それは強烈なものではなく、コテージから離れるにつれてかかすかに漂う煙の余韻のように感じられる。

※ラベル表記に関する重要な点
レダイグは、トバモリー蒸留所で造られるピーテッドタイプのウイスキーです。かつては蒸溜所自体も「レダイグ」と呼ばれていた時代がありましたが、現在はその名称は使用されていません。ソルティアレアモルトのキュレーターたちは、過去にズヴォレ市向けの自社シリーズとして、一度レダイグをボトリングしたことがあります。その際にSWA (Scotch Whisky Association) の承認を受けたラベルとして、「Tobermory」と「Ledaig」の両名称を併記しました。今回のソルティアレアモルトでのリリースについても、同様に両名称を併記する形が適切だと考え、このラベル表記を採用しています。

ON THE NOSE AND PALATE:
淡い麦わら色。オリーブのマリネのような青っぽい香りで始まり、次にキャンドルワックスの香りが、樫の木でスモークしたベーコンと、フレッシュミントティーの香りで縁取られる。時間が経つにつれ、ピート香が徐々に強くなり、ミントティーの香りが甘いシトラス香に変化する。味わいは、早朝の小雨に濡らされた焼けた丸太を思わせる。煙突から煙が勢いよく立ち上っている情景も浮かぶだろう。余韻はとても長く続く。加水すると、芳醇で灰っぽくクリーミーな味わいも楽しめる。

ON THE NOSE AND PALATE:
蜂蜜、カモミールティー、レモンピールの複雑で心地よい香り。フレッシュなパイナップルのフレーバーも感じられるが、全体的にはフルーティーというよりもフローラルで、洗練されたモルトの風味も背景に感じられる。とてもクリーミーな口当たりで贅沢な飲み心地。食前酒として間違いなくオススメできるが、レモンカスタードケーキとのペアリングも最高だ。

ON THE NOSE AND PALATE:
クライゲラキのウイスキーの象徴的な要素である、瞬時に広がるイースト香。砂糖漬けのオレンジ、シダーウッド、シガーボックス、タバコ、レザー。祖父の書斎に一歩足を踏み入れたような香り。フルーティーというよりもスパイシーで、しばらくするとメープルシロップの風味に加えて、プルーンのジャムのフレーバーも現れる。少し空気に触れさせて、素晴らしい風味の変化も堪能して欲しい。力強く芳醇な味わいで、食後酒としてはもちろん、ジビエ料理とも楽しめるだろう。フィニッシュはシェリーの香りが豊かに広がり、その複雑さと絶妙なバランスは、きっと多くの人を虜にするだろう。

ON THE NOSE AND PALATE:
香りは、バニラ、クローブ、ナツメグにモルトの層。シナモンを振りかけた焼き立てのフランスパン。モルトとスパイスの風味にフレッシュプラムの味わいも広がる。フィニッシュにかけてわずかに渋みとドライな味わいを感じるが、これがまた良い。加水すると、メープルシロップの風味が口の中に広がる。さまざまな要素が混ざり合った、素晴らしい複雑さを楽しんでほしい。

ON THE NOSE AND PALATE:
クリーミーなミルクチョコレートにタンジェリン、ローストしたヘーゼルナッツ、そしてレモンの皮の爽やかな柑橘系の風味が感じられる。しばらくすると、スイカズラのようなフローラルな香りが現れる。口当たりはとてもなめらかでミディアムボディ。クリーンでフレッシュな余韻で締めくくる。

ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。香りは、煮詰めたリンゴ、洋ナシの缶詰、パイナップルチャンクのアロマ。フルーツの盛り合わせの中に力強いモルトの風味が漂い、アニスシードと生姜の風味も感じられる。口に含むと、熟したチェリーと砕いたヘーゼルナッツがジュワッと広がる。
フィニッシュはやや渋みがあり、ほろ苦いレモンソーダを思わせる心地良い余韻が続く。上質なモルトのデリケートな味わいがやや平坦になってしまうので、加水はお勧めしない。

ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。バナナブレッドにバターを塗ったような甘い香りがまず感じられ、エニシダ、ハニーサックル(和名:吸葛)、パンジーなどの花のアロマが、モルティな風味の上に漂う。そこにクルミや無糖のシトラスレモネードのニュアンスが加わり、静かな余韻がとても心地良く続く。少し加水すると、バナナのアロマに続き、フレッシュな花の香りが更に豊かに感じられる。

ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。最初にほのかなミネラル香を感じ、次にトーストしたバナナブレッドの香りが続く。その後 "甘酸っぱい新鮮なチェリーを咥えながら、湿った芝生の上を歩いているようなフレーバー " が漂う。
さらに、レモン汁をかけた茹でたアスパラガスのようなシャキッとした野菜のアロマが現れ、湿ったおがくずの背景に重なる。口に含むと、フルーティーさと新鮮な野菜の風味が感じられ、わずかにビターな余韻の中に、アンジェリカの香りが現れる。数滴加水すると、口当たりがさらにクリーミーになる。

ON THE NOSE AND PALATE:
マジパン、バニラ、蜂蜜、スコティッシュタブレット ( ミルキーでザクザクとしたスコットランドの郷土菓子 )、そして燦燦と輝く太
陽の下で熟したイチゴの香りが漂う。全体的に甘くフルーティーで、後からレモンピールの爽やかなニュアンスもほのかに感じられる。すぐに消えてしまうが軽い苦味も続く。フィニッシュはとてもクリーミーで、最後にモルトの風味がふわっと広がる。

ON THE NOSE AND PALATE:
フレッシュなレモンジュースを、魚の燻製、海藻、ピートスモークが包み込む。パイナップルや煮詰めたリンゴ、フルーツキャンディのフレーバーに、火をつけたマッチの香りが広がる。
全体を軽やかなモルトの風味が支え、なめらかでバランスの取れた至高の一杯。最後はちょっぴりビターな風味で締めくくる。

ON THE NOSE AND PALATE:
クリーミーなミルクチョコレートに、タンジェリン、トーストしたヘーゼルナッツ、そしてレモンピールの爽やかな香りが広がる。しばらくするとハニーサックル ( 和名:吸葛 ) のフローラルな香りが現れる。口当たりは全体的にとてもなめらかで心地よく、クリーンでフレッシュなフィニッシュが続く。食前酒としてはもちろん、ボンゴレスパゲッティや、クレームブリュレのようなライトでクリーミーなデザートと一緒に楽しむのもオススメ。

ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。マーマイト ( 酵母を主原料とした発酵食品でイギリスのソウルフード)をひとつまみ混ぜたような、少しイーストっぽい風味から始まり、徐々にマンゴーやアプリコット、パイナップルといったトロピカルフルーツが加わる。
ホワイトクローバーとハニーサックル ( 和名:吸葛 ) のフローラルな香りも感じられる。2/3がフルーツサラダ、1/3が野の花のブーケのような味わいで、非常にバランスが取れている。